Kanelsnurrer med tonkabønne
Vaniljen i kanelfyllet byttes ut med en revet tonkabønne. Sødmen blir varmere og mer mandelaktig, og henger igjen lenge etter siste bit.
Bakst
4 innlegg
Sprø matcha-vafler med hvit sjokolade
Matchaen gir vaflene en lett bitterhet mot den søte hvite sjokoladen, og fargen blir grønn helt av seg selv.
Hveteboller med chai-krydder
Kanel, kardemomme, ingefær og nellik rett i bolledeigen – en kjent hvetebolle med en varm chai-vri.
Tynnlefse med dulce de leche
Den klassiske smør-sukker-kanel-smøringen er byttet ut med en myk, langkokt melkekaramell, brettet varm rett fra takka.