Friskmalt kardemomme: ikke bytt 1:1 mot ferdigmalt
Friskmalt kardemomme er to til tre ganger sterkere enn pulveret fra glasset. Bytter du likt mål mot likt mål, ender du med en flat, nesten smakløs bolledeig.
Vri
2 innlegg
2 innlegg
Friskmalt kardemomme er to til tre ganger sterkere enn pulveret fra glasset. Bytter du likt mål mot likt mål, ender du med en flat, nesten smakløs bolledeig.
Bytt vaniljekrem med pasjonsfrukt-curd i butterdeigssnurren, og få en skarp, syrlig kontrast til den søte deigen. Nøkkelen er hvor tykk curden er, og hvor lenge den får ligge mot rå deig før den går i ovnen.